Palabras clave
Personas mayores, Envejecimiento, Alimentación, Malnutrición, Seguridad, Riesgo, Tratamiento, Medicina, Literatura científica.
Resumen
La bibliografía sobre la inseguridad alimentaria y el envejecimiento es limitada y está dispersa entre distintas disciplinas, lo que se debe, entre otras razones, a que el estudio del «hambre» es incipiente y a que las tasas de esta entre las personas mayores son relativamente bajas. Esta revisión sintetizó y caracterizó la investigación actual para impulsar un examen más crítico de la inseguridad alimentaria y el envejecimiento. La extracción de datos incluyó la revisión y caracterización de las contribuciones empíricas, metodológicas y conceptuales de cada estudio, a las que se accedió desde bases de datos seleccionadas de ciencias de la salud y ciencias sociales.